.鬥茶

在小李挑茶的時候，步知水跟茶老闆有一句沒一句的閒聊著，大部分都是茶老闆在說，步知水在聽，一時之間這一中年一青年相處的十分融洽。

就在此時，試泡區傳來了一陣極大的喧嘩聲，打斷了兩人剛被挑起的好心情。

「你看看…你看看…這都是些什麼是啊！真是！」茶老闆不悅的朝著其中一個角落走去，撥開了人群：
「吵什麼！吵什麼！不過是巡個茶而已，有必要大聲嚷嚷嗎？都散了！都散了！」

緊跟在後的步知水朝著泡茶的地方聞了聞，有些疑惑的說：「鬥茶？」

茶老闆站的位置兩邊各放了一張桌子，上面各放上了一組茶具，兩邊的公道杯都盛放著紅銅色的茶湯，只是在顏色上，左邊的茶湯色澤比右邊的略深了點，香氣方面，右邊卻比左邊略濃烈的些。

由此可見，左邊的茶葉絕對是放了十五年以上的老餅，而右邊的則是做不到十年的生餅。

雖然從香味及茶色來看都很不錯，但泡茶的『茶味』重點是泡茶的人的功力。

也就是說，勝負還尚未可之。

步知水的視線往左邊看去，左手邊的的泡茶人是一個氣質沉穩的中年男子，只見他的手法雖然簡單卻很熟練，入茶置水十分流暢，可見苦練多年。

右邊則是一位穿著十分靛麗的少女，她的手法則是十分華麗，藉著手法帶出的茶香一波濃過一波，視覺及嗅覺得到了極大的滿足。

只是步知水卻皺了皺眉頭，好像感覺到有什麼不對。

一會，雙方的手都停了下來，只剩下面前冒著青煙裊裊的茶湯。

「接下來，就是『評茶』。至於人選，不如…就從觀眾們裡挑吧！」靛麗少女嫣然一笑，直視著一旁的觀眾群，說：
「有沒有人要來評鑑一下，這可是對好茶一親芳澤的好機會喔！」

剛冷靜下來的觀眾們先是沈默了一下，隨後又爆起比剛才更大的聲浪。

「唉呦！這香味可真是誘人啊！」
「湯色也紅的通透，好！」
「極品啊極品～」
「我！我想報名評鑑！姑娘給個機會唄！」

「冷靜！」茶老闆拍了拍手，首先發了話：「諸位，冷靜。」

「誰還能冷靜啊！」
「就是、就是！」
「話說，你是誰啊！」有人就開始咆哮了：「別多管閒事啊！」

「小得不才，正是這間『悠心茶坊』的老闆。」然後茶老闆清了清喉嚨，用渾厚卻不刺耳的聲音說：
「我明白各位激動的心情，但是各位可以看到…這二位客人的『巡茶』正是用『鬥茶』的手法，因此，按『鬥茶』的規矩，負責品茶、言茶的人只能是三位！

不如這樣吧。我這裡有兩顆骰子，在場的各位且搖一搖，搖出最大點的即勝，從中選出三位！」

「多出來的呢？」
「就一直搖唄，一直搖到前三為止，可否。」
「行！」
「痛快！」
「就按老闆說的！」

茶老闆的一席話，迅速的將失控的場面給穩住了。

一旁的步知水從頭到尾看下來，對茶老闆除了佩服還是佩服。