第八十八章 菜不同桌，人不同命

昭陽國食品體系表面上看是個龐大但統一的大市場，實則是一頭蛇與一條龍的怪胎結合體。蛇是毒供，龍是特供，中間那條脊柱，就是所謂「流通鏈」。

官方文件里寫得花團錦簇：「從基地直供到機關食堂，冷鏈保鮮、源頭追溯、實時監控、定點配送。」

而現實是：三輛車、五張表、一鍋洗——就能把地溝油化身為「特供橄欖油」。

趙逍遙聽江湖人傳說過一種流通密碼系統，叫作「八不查」：不查來源、不查成分、不查手續、不查裝載、不查入庫、不查出庫、不查去向、不查責任。問得太多者，叫「過問罪」。

曾有一名太醫院官員試圖比照藥材標準清查部分肉類流通，他在內部會議上提出：「某地豬肉脂肪含毒素超標，疑似地溝飼料所致。」次日他本人被調離，公文註明：「與其專業無關，主動申請轉崗。」

流通的斷點，不是物流，而是邏輯——一旦牽涉到「供誰吃」，所有邏輯都會轉向「別問」。甚至在物流碼頭上，特供車隊與普通供應車隊使用不同門禁系統，門衛只認一張牌照：8x41打頭的、特供紅封條，寸步不讓。

而為特供配送的冷鏈車上，車廂溫控系統都裝有遠程監控，連運輸途中車門的每次開啟時間也需上報「食品安全數據中心」，其所用系統代號為：「金菜籃」。據說，特供蔬菜從地里出土那一刻起，就已與凡人之食訣別。不是它長得特別——許多時候，那不過是一顆普普通通的青菜——而是它從來不走尋常路。

而那輛配送毒菜的貨車，只要貼上「助農優供」的藍條，就可以暢通無阻。系統里一查，農殘合格、追溯齊全，連菜名都叫「春芽一號」。而這菜在農田被噴的，是印著「工業級禁用農藥」字樣的袋裝粉末。

傳菜之術，精妙如謎。

每周一、三、五凌晨，神義有機園會開出一輛無標誌廂式貨車，車身經特殊噴涂技術偽裝為「生鮮配送」，實際擁有的，是軍方編號開路通行的通關密鑰。車頭裝有三重GPS屏蔽裝置，一旦有人試圖跟蹤，路線立刻更改，誤入「空包車」陷阱者，不計其數。

貨物分兩類裝載：A類為鮮活綠菜、水果、畜禽肉，B類為冷鏈水產與「敏感原料」（如進口乳源、澳洲燕麥）。所有物資經兩次人工手檢、三次自動檢測：含農殘掃描、激素微粒析出、重金屬析算，另有特殊項目——比如「致敏蛋白熱感指數」，用於識別高端人群對花粉、豆類過敏反應。

傳菜過程中，不得臨時停車、不得更換路線、不得靠近食品以外任何貨物。每一箱蔬菜背面有貼紙標註「供述編號」「生長日誌」和「責任人指紋」，簽署失敗即全車作廢。「一次差錯等於一條烏紗帽」，此言雖舊，但在「中央食保所」內部卻是活規矩。

運達之後，卸貨必須全程錄像，視頻存檔由「特供總署」保存10年。凡檢測環節「高於安全」標準者可繼續供應，「僅符合國家標準」者則退回，轉供二線單位或市政級別食堂，若低於則直接處理——「處理」即為銷毀，不得流通，不得轉賣。

「我們是食品界的外交官，講的是精準、對稱和無痕。」特供總署署長說，「領導吃的東西必須比國家預算更透明。」

但那畢竟是他們。

同一時間，城西王家巷一位小販正在叫賣「新鮮韭菜餡大包」，用的是隔夜地溝油炒制的「三無」碎肉，摻雜疑似「工業明膠重組蛋白」；河東趙記燒烤攤的孜然羊肉串則是經氨水泡製的「特規兔肉」；北門李婆婆腌制的鹹菜，據說用了「花露水味增劑」，吃了之後口齒留香一整夜——

「沒錯，那味兒像小時候泡澡水。」一個客人樂呵呵地說。

【江湖筆錄】

有道是：一口菜，從田頭到筷頭，不只是千里，更是千官。

凡能供特者，必先過三院五關八程序：

有農科監證，有品控司蓋章，有數據中心隨機抽檢，有御膳署照章調度。

其菜也，遇雨不濕，遇蟲不咬，遇風自潔，遇百姓繞道——

這叫特供之術。

而百姓之菜呢？昨日在黑市攤販處覓得蔥花蛋餅，蔥為不知名植物所替，蛋為雙黃素合成粉沖成，麵粉則疑似混入「滑石粉增白劑」。

我問攤主這蛋為幾分熟，攤主說「熟得剛好，不會死得太快」。

我不禁感慨：特供者一菜護一命，毒供者一口斷前程。

他們的胃是國家資產，我們的命是消化系統的實驗體。

但若誰提出質疑，便有公函降至：

「國家重視食品安全，監管部門已介入調查，呼籲群眾不信謠、不傳謠、不造謠。」

可我的舌頭不信謠，我的肝臟不傳謠，我的腎正造著抗體與激素搏命。

終是——菜不同桌，人不同命。