第57章:寒冷中的奇蹟

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更新於: 2025-06-02
隨著時間的推移,吳年和Claret在Strewn 酒莊度過的每一天都變得越來越充實。這裡的生活雖然寒冷,但充滿了不一樣的魔力。清晨的寒氣彷彿將整個世界層層包裹住,只有葡萄園的每一條藤蔓在白霜中靜靜伸展,彷彿在向他們講述這片土地的故事。
今天,吳年與Claret已經準備好迎接新的挑戰。
在Strewn酒莊的主人Newman的安排下,他們將有機會更深入了解冰酒的釀造過程,並親自參與今年的葡萄採摘。這對他們而言,不僅是一次難得的體驗,更是了解冰酒背後無數辛勤努力的機會。
酒莊的葡萄園位於一片被雪覆蓋的丘陵地帶,白雪皚皚的景象中,葡萄藤的枝條被冬季的霜凍住,彷彿沉浸在時間的靜止中。Newman帶領著他們走向田野,面對著大片的雪地,指著前方說道:「這就是冰酒的釀造源頭。」
「這些葡萄每年都會被凍結嗎?」Claret問道,眼中流露出對這一特殊釀造方法的好奇。
Newman點頭,「是的,每年秋季結束後,這些葡萄會在極寒的環境下凍結,直到冬季最寒冷的幾天才會進行採摘。這樣的過程保證了葡萄中的糖分濃縮,讓釀造出來的冰酒更為甜美。」
吳年看著那些被霜覆蓋的葡萄藤,心中不禁感嘆於大自然的奇妙。他也想像著採摘過程的艱辛,每一串葡萄都是冰雪與冷風的試煉,這樣的堅韌與耐性,無疑讓冰酒的每一瓶都擁有了與眾不同的價值。
他們穿上厚重的防寒衣,跟隨Newman進入葡萄園。每走一步,腳下的雪發出「咯吱」聲。隨著隊伍深入,眼前的景象越發壯麗。圍繞著他們的是一片銀白色的世界,空氣清新,彷彿時間在這片寧靜中放慢了腳步。
到了指定的採摘區域,Newman指示大家停下來,「現在,我們將親手挑選那些已經結冰的葡萄。這是冰酒釀造的關鍵。」
Claret拿起一串葡萄,發現它們已經被霜凍住,彷彿每顆葡萄都成了晶瑩剔透的冰珠。她小心翼翼地把葡萄摘下,心中有著一絲無法言喻的尊敬。這些葡萄經歷了大自然的洗禮,等待著成為美酒的一部分。
吳年也加入了這個採摘的過程,他把葡萄一顆顆放進籃子裡,每一顆都彷彿重於千金。這不僅僅是一份工作,更像是一場與大自然的對話。
在寒冷的空氣中,他們忙碌了幾個小時,手指因為低溫而開始麻木,但心中卻感到一股暖流。每一次觸碰葡萄,都是對這片大地的敬畏。
這一刻,時間似乎凝固,他們徹底沉浸在這份安靜與專注之中。
當天的工作結束後,大家回到酒莊,Newman帶領他們參觀了冰酒的釀造區。那裡安靜而乾燥,與外面的寒冷形成鮮明對比。酒莊內的一個個酒桶中,靜靜地儲存著各種不同年份的冰酒,每一瓶都承載著大自然的精華。
「接下來,我們會將這些葡萄壓榨,並在這些木桶中進行長時間的發酵與陳年。」Newman解釋道,「這個過程可能會持續數月,甚至數年。我們會耐心等待,直到酒液達到完美的風味。」
吳年與Claret靜靜聆聽,眼中閃爍著對這一切的敬仰。他們已經不再僅僅看待冰酒為一瓶酒,更像是對自然與時間的詩意表達。
當工作結束後,Newman邀請他們一起品嚐一杯本地的威士忌,這是他們辛苦工作的慶祝。這款威士忌擁有濃郁的琥珀色,酒液緩緩地在杯中蕩漾開來。吳年輕輕地啜了一口,酒精的辛辣感先是強烈地撞擊味蕾,隨後,甜美的黑麥香氣和煙熏味在口中交織開來,豐富的層次感讓人不禁想起寒冷的北國風情。
Claret也品了一口,輕輕閉上眼睛,感受著威士忌的獨特風味。「這酒有一種溫暖的感覺,和我們剛才經歷的寒冷形成了對比。」她輕聲說道。
吳年點了點頭,「是啊,這杯酒像是對今天這段經歷的完美詮釋。」他不禁想起自己剛剛摘下的那顆葡萄。正是這片土地,成就了這杯威士忌的獨特風味。
隨著夕陽慢慢西下,葡萄園也進入了寧靜的夜晚。

夜幕的降臨,Strewn Winery的天空被星光點綴。吳年和Claret從酒窖出來,漫步於葡萄園中,四周的寒風仍未散去,但這一刻的寧靜彷彿讓他們能夠暫時忘卻所有的寒冷和疲憊。
「這片葡萄園真是特別。」
Claret輕聲說道,眼神隨著遠處的葡萄藤在微弱月光下投射的影子游移。
吳年微微一笑,「是的,這裡的每一顆葡萄都經歷了冬季的考驗,就像這片土地的堅韌。」他伸手摸了摸旁邊的一根藤蔓,感受著它的粗糙。
「你說得對,每一個成功的結果都需要時間和耐心。」Claret看向他,眼中閃過一絲認同的光芒。「你也一樣,不是嗎?你在這段時間中變得更加成熟了。」
吳年愣了一下,突然感覺到她話中的溫暖。他輕輕擺了擺手,「你也不差。」他放慢了腳步,感覺到自己對這片土地,對這個時刻,甚至對她,產生了深深的依戀。
兩人就這樣漫無目的地走著,步伐不再急促。葡萄園的每一條小徑彷彿都成了他們的世界,在這片廣闊的土地上,周圍的景象如同畫布,時間似乎在這一刻停止了。
「你知道嗎,」Claret突然說道,「我從來沒想過會在這麼冷的地方,這麼晚的時候,和某人一起走在葡萄園裡。」
吳年聽了,心中微微一震。他轉過頭,看著她的眼睛,月光在她的臉上灑下柔和的光輝。「有時候,最美的時刻,反而是在我們意想不到的地方。」他說。
Claret的嘴角微微上揚,似乎聽見了他話中的深意。「是的,我也有同樣的感覺。」她停下腳步,看著遠方的葡萄藤,輕聲道:「這段時間,雖然很短,但卻讓我感覺到了從未有過的安寧。」
兩人彼此對視,空氣中彷彿有些微妙的變化。
吳年感覺到一股溫暖的力量在他心中湧動。他知道,這一刻的情感,無論如何,無法輕易抹去。就在那一瞬間,吳年突然覺得,無論未來的路多麼未知,他們都會一起走下去。那種安定的感覺,像是某種無形的牽絆,將他們牢牢地繫在一起。
他慢慢地靠近了她,伸出手輕輕托起她的下巴,目光深深地凝視著她的眼睛。「Claret,我有件事想對你說。」他聲音低沉而溫柔。
她微微一愣,似乎預感到什麼,低聲問道:「什麼事?」
「我…」吳年猶豫了一下,然後把心裡的話說了出來,「我想和你一起走過每一個季節,無論是在葡萄園中,還是未來的每個挑戰面前。」他停了一會兒,感覺到自己的心跳在加速。
Claret的眼神微微閃爍,臉上浮現一抹淡淡的笑容。她低聲回應道:「我也希望如此。」
這一刻,兩人之間的距離彷彿不再那麼遙遠。吳年輕輕地捧起她的臉,慢慢地俯下身。那一吻,沒有過多的言語,只有心靈的共鳴。冰冷的空氣彷彿在這一瞬間消失,取而代之的是彼此之間升騰的熱度。
他們緊緊相擁,站在寒冷的葡萄園中,卻感受到了從未有過的溫暖。這段情感,像冰酒釀造的過程一樣,經歷了時間的磨練,終於在最適合的時候綻放出它最美麗的味道。