第33章：告別與承諾

第33章：告別與承諾（Farewell and Promise）
Montrose 的最後一天
陽光透過酒莊的大門，灑在石板路上，映照出一片溫暖的色彩。吳年與 Claret 站在 Château Montrose 的葡萄園前，感受著這片土地的最後一抹晨曦。這些天，他們從這裡學到了釀酒的工藝、品牌的堅持，也見證了 Montrose 在傳統與市場變革之間的選擇。
這不只是一次學習之旅，而是一場對「選擇」的深刻洗禮。
Pierre 帶著他們來到酒莊的庭院，Jean Moreau 也站在一旁，微笑地看著他們。這位神秘的釀酒師似乎一直在觀察著他們的成長，而現在，到了該告別的時刻。
「最後的問題」
「在你們離開之前，我還有最後一個問題。」Pierre 語氣平靜，但目光深邃，「如果有一天，你們真的要開創自己的酒莊，或者將葡萄酒與其他事業結合——你們會如何定義自己的風格？」
Claret 聽完，輕輕吸了一口氣，看向遠方的葡萄藤。
「我想……我們會忠於自己的理念，找到屬於我們的獨特風味，而不是盲目跟隨市場趨勢。」她緩緩說道，「如果我們的酒能夠講述一個故事，並讓人記住它，那它就有了存在的價值。」
吳年點點頭，補充道：「無論是葡萄酒還是茶葉，風土、文化、釀造技藝，甚至背後的人，都決定了它的獨特性。我想，我們應該思考如何結合這些元素，而不是單純去迎合市場。畢竟，市場潮流是變化的，但經典，才是永恆的。」
Pierre 聽完，露出了欣慰的笑容：「很好，這是我最希望聽到的答案。」
Jean Moreau 也開口道：「釀酒師不是在製造飲品，而是在創造記憶。當你們離開 Montrose，這裡的一切不會消失，而是會成為你們未來選擇的一部分。」
「酒，是人的延續」
Pierre 轉身，示意助手帶來一瓶特別的 Montrose。
「這是我們為你們準備的禮物——一瓶 1989 年的 Château Montrose。」他將瓶子交給吳年，語重心長地說：「這一年份的 Montrose，被認為是酒莊的經典之一，它展現了波爾多風格最純粹的一面。我要你們記住，酒不僅是風土的體現，更是釀酒師選擇的結果。」
「而你們的選擇，將決定未來。」
吳年接過酒瓶，感受著它沉穩的重量。他知道，這不只是一瓶酒，而是一種責任，一個承諾。
Claret 低聲笑道：「那我們應該在什麼時候開這瓶酒？」
Pierre 聳聳肩：「當你們找到真正屬於自己的道路時。」
「我們還會回來的」
午後，吳年與 Claret 坐上車，準備離開 Château Montrose。當車子駛出酒莊大門時，兩人回頭望了一眼——那座熟悉的酒莊建築靜靜地矗立在陽光下，彷彿正注視著他們的背影。
「這趟旅程，改變了我們不少。」Claret 靠在座椅上，語氣帶著些許感慨。
吳年輕笑：「我們還會回來的，對吧？」
Claret 微微一笑：「當然。」
車子駛離 Montrose，但這裡留下的經驗、理念與堅持，將成為他們下一段旅程最重要的養分。