第32-1章：酒莊的守護者

第32-1章：酒莊的守護者
波爾多，Château Montrose
晨曦透過葡萄園的樹影灑落，清新的泥土氣息與晨露交織，空氣中瀰漫著淡淡的葡萄果香。吳年和 Claret 在 Pierre 的帶領下，繼續深入了解 Montrose 的靈魂。
這一次，他們來到 Montrose 的釀酒廠，一座融合傳統與現代技術的空間。高聳的不鏽鋼發酵槽與橡木桶並列，象徵著 Montrose 兼容並蓄的釀酒哲學。
「在這裡，每一個決定，都影響著 Montrose 的未來。」Pierre 帶著他們穿過長廊，「但釀酒的關鍵，不只是技術，而是人的選擇。」
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堅持，讓 Montrose 屹立不搖
他們停在一間小型品酒室內，Pierre 取出一瓶 Château Montrose 2003，小心翼翼地開瓶。這是一個極端炎熱的年份，許多酒莊的葡萄因為過度成熟而失去平衡，但 Montrose 卻依然保持著它一貫的結構與深度。
「這一年是個挑戰，很多酒莊選擇提早採收，以免葡萄過熟。」Pierre 倒出酒液，深邃的紫紅色映照在燈光下，「但 Montrose 決定冒險，堅持等待，結果我們做出了這款令人驚嘆的酒。」
吳年端起酒杯，輕輕搖晃，一股濃郁的黑莓、甘草與雪松香氣撲鼻而來。入口後，酒體飽滿，單寧強勁但不粗糙，展現了 Montrose 特有的剛毅與陳年潛力。
「這款酒，展現了 Montrose 對風土的尊重。」Pierre 語氣堅定，「我們不跟隨潮流，而是讓時間證明我們的選擇。」
Claret 聽完，若有所思地點頭：「這樣的堅持，讓 Montrose 不只是酒莊，而是一種信仰。」
「沒錯。」Pierre 微笑，「而這種信仰，來自於 Montrose 的守護者——我們的釀酒團隊與家族。」
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時代的傳承
品酒室的氣氛變得莊重，Montrose 的歷史、釀酒師的選擇、風土的影響，都在這一刻交織在一起。
下一步，真正的考驗
當他們離開品酒室，走回葡萄園時，夜幕已經降臨，Montrose 的城堡在星光下顯得格外莊嚴。
吳年低著頭心中浮現了一個念頭——
這不只是 Montrose 的歷史，也是他們即將面對的課題。
如果說 Château Montrose 是一座堅守信念的堡壘，那麼，他們未來的事業，也應該建立在同樣的精神之上。
Claret 深吸一口氣，語氣堅定：「我們還有很多要學的，但現在，我們至少知道了一件事——真正偉大的品牌，不是迎合市場，而是創造市場。」