第75章:風暴中的對策
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更新於: 2025-06-02
深夜,酒店房間內燈光昏黃,窗外的街道仍有零星行人,但對於吳年、Claret 和 Newman 來說,這一夜註定無法安眠。
Claret 拿著筆記本,在白紙上劃出幾條策略線:「我們的目標很明確,首先是高端市場的布局,然後是業界權威的認可,最後是消費者的影響力擴散。」
吳年靠在沙發上,雙手交叉,若有所思:「高端市場的部分,我們需要找到合適的餐廳和侍酒師。但問題是,傳統酒莊一定會干預這個過程,他們的影響力太大了。」
Newman 喝了一口酒,笑道:「這正是有趣的地方——高端市場雖然競爭激烈,但有些人只在乎酒的品質,而不是誰的勢力範圍。我剛聯絡了一位老朋友,他是奧地利某家米其林三星餐廳的侍酒師,對創新酒款很有興趣。」
Claret 眼睛一亮:「如果能進入米其林餐廳,會是一個強而有力的市場信號!」
Newman 得意地晃了晃酒杯:「不過,他提出了一個條件——我們必須讓這款酒在一場高規格的品酒會上獲得業界認可,他才會考慮推薦。」
「品酒會?」吳年挑眉,「什麼等級?」
「奧地利一年一度的Kaisersaal Grand Tasting,來自世界各地的專業評酒師和侍酒師都會參加。」Newman 笑著說,「如果能在這場品酒會上獲得好評,其他高端市場也會自動對我們感興趣。」
Claret 若有所思:「可是,那些傳統酒莊一定也會參加。」
「當然,這才是重點。」Newman 喝下最後一口酒,放下酒杯,語氣輕快地說:「我們不是要躲避風暴,而是要在風暴中心讓所有人都看到我們。」
籌備挑戰
第二天一早,三人便開始動手籌備品酒會的參賽事宜。Kaisersaal Grand Tasting 屬於邀請制,必須有業界推薦人引薦才有資格參加。
「Newman,你的朋友能幫我們拿到邀請函嗎?」Claret 邊整理資料邊問道。
「這個問題不大,重點是我們的酒能不能通過預審。」Newman 抬了抬下巴,「品酒會的篩選標準相當嚴格,他們不會輕易給陌生酒款機會。」
吳年低頭看著酒瓶,指尖輕敲瓶身:「我們的酒已經足夠特別,但還需要更明確的故事。」
Claret 思索了一下,點頭:「沒錯,市場不只是品味,還有情感。我們的酒款融合了冰酒的傳統工藝與現代創新元素,我們要把這個故事講給評審聽。」
Newman 笑著豎起拇指:「這才是銷售高手該有的思維。」
意外的阻撓
然而,就在他們著手準備時,一封來自品酒會主辦方的郵件卻讓氣氛瞬間降至冰點。
「我們很遺憾地通知您,由於今年參賽酒款過多,我們無法接受您的申請……」Claret 念著郵件內容,臉色變得難看,「這不是巧合,對吧?」
吳年深吸一口氣,冷笑道:「這些傳統酒莊動作真快,連參賽資格都不給我們。」
Newman 皺眉:「這倒是有點麻煩……但也不是完全沒機會。」
Claret 立刻問道:「怎麼說?」
Newman 嘆了口氣:「品酒會的場地外,會有一個非正式的品酒交流會,許多侍酒師和業界人士會在那裡交換意見。我們可以直接在那裡辦一場私人試飲,讓真正有影響力的人來品評。」
吳年的眼神變得堅定:「既然他們不讓我們進去,那我們就在門口讓大家知道我們的存在。」
Claret 笑了:「就算無法登上主舞台,我們也能用自己的方式贏得這場比賽。」
Newman 舉起酒杯:「來吧,讓我們好好準備,這場戰爭還沒結束呢!