第71章：傳統的力量與創新的決心

傳統酒莊的聲明引起了強烈反響，吳年和Claret面臨的挑戰不僅僅是來自對手的批評，更是一場對他們理念與未來的試煉。面對業界的懷疑，他們知道，這場衝突無法輕易地化解，但也無法避開。這是一場攸關未來道路的決戰，而他們的反應將決定他們的命運。
吳年深知這場風波可能影響到他們的品牌形象，但他也明白，這正是展示他們創新精神的時刻。他對Claret說：「這不僅是關於我們的產品，更是關於我們的理念和信念。我們要堅持，不能讓這些挑戰輕易擊垮我們。」
Claret的眼中閃爍著堅定的光芒：「我同意，我們必須證明，傳統和創新可以共存，並且是相輔相成的。這不僅僅是為了我們的產品，更是為了整個行業的未來。」
他們決定不僅僅是發表回應，而是將這場衝突轉化為一個展示自己理念的機會。他們的回應中強調，創新並不意味著背離傳統，而是將傳統文化進行現代化詮釋，將新一代的口味和需求融入其中，從而使葡萄酒行業不斷發展、演進。
在他們的回應中，他們提到了一個關鍵觀點：「我們的目標從來不是取代葡萄酒的傳統價值，而是創造一個能夠與時俱進的未來。我們相信，無論是酒的釀造，還是對消費者的需求，我們都應該保持開放的心態，尋求不同的可能性。」
這場公開的回應後，引起了更多的討論。業界內外的酒迷和企業家開始在各大媒體平台上積極討論這一話題。有些人支持他們的立場，認為創新是一個行業進步的關鍵；而另一些人則仍舊站在傳統的一方，強烈反對任何改變。
然而，正當爭論未平息時，吳年和Claret突然接到了一個邀請，這讓他們的心情稍微平靜了一些。來自一個名為Weinberg Schloss的小型酒莊的邀請讓他們看到了一絲曙光。這家酒莊的創辦人是一位年輕且極具前瞻性的釀酒師，他曾公開表達過對創新酒品的興趣，並且已經嘗試過與當地藝術家合作，開發獨特的瓶裝設計，甚至曾探討過如何將新元素融入傳統釀造工藝中。
更重要的是，這家酒莊擅長釀造冰酒和貴腐酒，並在近幾年憑藉這些酒款獲得了不少國際獎項，尤其在冰酒領域，獲得了極高的評價。酒莊的創辦人David Leclair在電話中直言：「我們的冰酒系列，在市場上已經有了一定的名氣。我一直在關注你們的創新，覺得你們的理念與我們的目標不謀而合。我希望我們能夠合作，讓這些創新元素進一步與我們的酒品結合，創造出更具魅力的市場突破。」
這通電話如同一陣春風，吹散了些許陰霾。吳年和Claret討論後決定親自前往這家酒莊，與David進行更深入的交流，看看是否能達成合作。
幾天後，他們來到位於奧地利南部的Neuweier Schloss。這家酒莊坐落在一片寧靜的葡萄園中，四周環繞著茂密的森林，酒莊內部卻是一片現代與古典交織的設計風格。David在門口熱情迎接他們，帶著笑容說：「這裡的每一瓶酒，都是對我們堅持的最好詮釋。當我看到你們的創新，感覺我們能夠一起做些不一樣的事情。」
他們走進酒莊，開始品嚐David釀造的冰酒。那是一款IceWine Reserve 2015，在奧地利冰酒界名列前茅。酒液色澤金黃澄澈，散發著濃郁的蜜桃、杏仁和柑橘香氣，並帶有一絲細緻的蜂蜜與白花香。入口時，酸度恰到好處，與甜美的果香相得益彰，餘韻悠長，回味無窮。
「這款冰酒代表了我們的努力與堅持。」David介紹道，「每一顆冰凍的葡萄都是我們酒莊的心血。這樣的酒品不僅需要時間的積累，更需要大膽的創新。我們希望能夠在傳統與現代之間找到平衡。」
吳年和Claret對這款酒的品味感到驚艷，也明白這就是他們所追求的合作契機。他們討論了如何將冰酒和他們的創新理念結合，並計劃開發一款全新的聯名酒款。這款酒將融合兩個酒莊的特色，不僅體現出冰酒的精髓，還會融入一些現代化的創新元素，向市場展示他們對傳統與創新的共同理解。
「我們的目標不僅是打造一款冰酒，而是將這種酒品的魅力提升到一個新的層次。」Claret說，「我們可以加入一些獨特的釀造技術，讓這款酒更加具有特色。」
經過幾個小時的討論，三人達成了共識，決定啟動這個合作計劃，並將這款冰酒聯名酒推向市場。
這個合作的消息很快就被公布，立即引起了業界的廣泛關注。兩家酒莊的合作不僅是對創新理念的支持，也是對傳統釀酒工藝的尊重。這不僅僅是一瓶酒，更是一個時代的標誌，一個新舊融合的象徵。
吳年和Claret知道，這次合作將為他們贏得更多的支持，並且再次證明，他們的決心與理念將成為未來發展的核心。