第五章：品酒對決與意想不到的對手
本章節 1459 字
更新於: 2025-04-16
夜幕降臨，茶酒品鑑會進入了最受矚目的環節——品酒對決。
場地中央，一排排被黑色布巾遮蓋的葡萄酒瓶與茶壺整齊排列，燈光投射在桌面上，折射出微微的光澤，空氣中瀰漫著茶香與酒香交織而成的獨特氣息。
「這次的比賽規則很簡單，」主持人站在台上，語氣激昂地說道，「我們準備了來自不同產區的葡萄酒與茶，選手需要在盲飲的情況下，正確辨認出品種、年份、產地，並分析風味結構，得分最高者勝出！」
觀眾席上，Claret 坐在第一排，眼神閃爍著期待。她知道吳年在這方面的經驗有限，但憑藉他的味覺與學習能力，也許能帶來驚喜。
第一輪：辨別葡萄品種與茶種
侍酒師與茶藝師們依序端上數杯葡萄酒與茶，每位選手需在五分鐘內品嚐並寫下答案。
吳年端起第一杯酒，輕輕搖晃酒液，觀察顏色，隨後閉上眼睛，嗅聞其香氣。
「果香濃郁……帶有黑醋栗與青椒味……這是——卡本內蘇維翁！」
他迅速在紙上寫下答案，然後進行下一杯。
接著是茶。他拿起茶杯，茶香撲鼻，帶有淡淡的花果香與一絲烘焙氣息。
「這股幽微的果香……是岩茶類，應該是炭焙鐵觀音。」
他快速記錄下來，並偷偷看了看 Louis，發現對方神態自若，似乎對每一道品項都胸有成竹。
第二輪：年份與產地辨識
這一輪更具挑戰性，不僅要辨別品種，還要分辨葡萄酒與茶的年份與產區。
當一杯酒端上來時，吳年微微皺眉。
「這杯酒的單寧結構緊緻，酸度活潑，但還帶著些許青草氣息……
應該是較年輕的波爾多酒款，可能是 2018 年的卡本內蘇維翁混釀？」
他快速做出判斷，寫下答案。
Louis 則是從容不迫地品嚐，露出自信的笑容。
當輪到茶的時候，吳年仔細品了一口，發現茶湯醇厚，帶有歲月沉澱的甘甜與木質調。
「這股獨特的陳香……是老白茶，年份應該超過十年，可能是 2012 年的福建壽眉？」
他快速記錄答案，心中卻不確定自己能否擊敗 Louis。
最後一輪：挑戰題——茶與酒的神秘融合
主持人宣布最後一輪時，全場安靜了下來。
「現在，選手們需要從一款神秘酒款與茶湯中，分析出其特殊風格與歷史背景。」
這是一場知識與味覺的終極考驗。
當吳年拿起這杯酒時，他驚訝地發現——這款酒竟然帶著茶的香氣！
他的腦中迅速閃過各種可能性，突然想起在義大利皮埃蒙特地區，有一款融合了茶葉風味的特別酒款。
他寫下答案：「2017 年的 Barbera del Monferrato
一款來自義大利皮埃蒙特地區，融合茶葉風味的特殊葡萄酒。」
接著，他拿起茶杯，發現茶湯竟帶著濃郁的果香與微妙的酒韻。
「這應該是某種以葡萄木發酵的普洱茶，可能是雲南某特殊工藝製成？」
他迅速記錄答案，而此時，Louis 也已經優雅地放下杯子，嘴角微揚。
比賽結果揭曉主持人開始公布分數。
「本次比賽的第三名——來自英國的葡萄酒專欄作家 Emma Walker，90 分！」
Emma 微笑著向台下點頭，這位長年研究葡萄酒與茶文化的專家，能夠獲得前列實至名歸。
「第二名——來自香港的茶藝師兼侍酒師 Alex Lau，92 分！」
Alex 露出淡定的笑容，他擅長將東方茶文化與西方葡萄酒相結合，此次也展現出深厚的實力。
「而本場比賽的冠軍是——94 分的……Louis Bernard！」
場內響起掌聲。
吳年微微一怔，雖然輸了，但他卻並不感到氣餒，反而更堅定了自己的決心。
Louis 下台後，走向 Claret，微笑道：
「很高興再見到你，Claret。沒想到你的朋友也這麼有天賦。」
吳年哼了一聲，伸出手與 Louis 握手：「比賽雖然輸了，但下次可不一定。」
Louis 笑了笑：「期待你的進步。」
這場比賽，不僅讓吳年見識到了自己的不足，也讓他更清楚地認識到——自己對葡萄酒與茶的世界，才剛剛開始探索。
場地中央，一排排被黑色布巾遮蓋的葡萄酒瓶與茶壺整齊排列，燈光投射在桌面上，折射出微微的光澤，空氣中瀰漫著茶香與酒香交織而成的獨特氣息。
「這次的比賽規則很簡單，」主持人站在台上，語氣激昂地說道，「我們準備了來自不同產區的葡萄酒與茶，選手需要在盲飲的情況下，正確辨認出品種、年份、產地，並分析風味結構，得分最高者勝出！」
觀眾席上，Claret 坐在第一排，眼神閃爍著期待。她知道吳年在這方面的經驗有限，但憑藉他的味覺與學習能力，也許能帶來驚喜。
第一輪：辨別葡萄品種與茶種
侍酒師與茶藝師們依序端上數杯葡萄酒與茶，每位選手需在五分鐘內品嚐並寫下答案。
吳年端起第一杯酒，輕輕搖晃酒液，觀察顏色，隨後閉上眼睛，嗅聞其香氣。
「果香濃郁……帶有黑醋栗與青椒味……這是——卡本內蘇維翁！」
他迅速在紙上寫下答案，然後進行下一杯。
接著是茶。他拿起茶杯，茶香撲鼻，帶有淡淡的花果香與一絲烘焙氣息。
「這股幽微的果香……是岩茶類，應該是炭焙鐵觀音。」
他快速記錄下來，並偷偷看了看 Louis，發現對方神態自若，似乎對每一道品項都胸有成竹。
第二輪：年份與產地辨識
這一輪更具挑戰性，不僅要辨別品種，還要分辨葡萄酒與茶的年份與產區。
當一杯酒端上來時，吳年微微皺眉。
「這杯酒的單寧結構緊緻，酸度活潑，但還帶著些許青草氣息……
應該是較年輕的波爾多酒款，可能是 2018 年的卡本內蘇維翁混釀？」
他快速做出判斷，寫下答案。
Louis 則是從容不迫地品嚐，露出自信的笑容。
當輪到茶的時候，吳年仔細品了一口，發現茶湯醇厚，帶有歲月沉澱的甘甜與木質調。
「這股獨特的陳香……是老白茶，年份應該超過十年，可能是 2012 年的福建壽眉？」
他快速記錄答案，心中卻不確定自己能否擊敗 Louis。
最後一輪：挑戰題——茶與酒的神秘融合
主持人宣布最後一輪時，全場安靜了下來。
「現在，選手們需要從一款神秘酒款與茶湯中，分析出其特殊風格與歷史背景。」
這是一場知識與味覺的終極考驗。
當吳年拿起這杯酒時，他驚訝地發現——這款酒竟然帶著茶的香氣！
他的腦中迅速閃過各種可能性，突然想起在義大利皮埃蒙特地區，有一款融合了茶葉風味的特別酒款。
他寫下答案：「2017 年的 Barbera del Monferrato
一款來自義大利皮埃蒙特地區，融合茶葉風味的特殊葡萄酒。」
接著，他拿起茶杯，發現茶湯竟帶著濃郁的果香與微妙的酒韻。
「這應該是某種以葡萄木發酵的普洱茶，可能是雲南某特殊工藝製成？」
他迅速記錄答案，而此時，Louis 也已經優雅地放下杯子，嘴角微揚。
比賽結果揭曉主持人開始公布分數。
「本次比賽的第三名——來自英國的葡萄酒專欄作家 Emma Walker，90 分！」
Emma 微笑著向台下點頭，這位長年研究葡萄酒與茶文化的專家，能夠獲得前列實至名歸。
「第二名——來自香港的茶藝師兼侍酒師 Alex Lau，92 分！」
Alex 露出淡定的笑容，他擅長將東方茶文化與西方葡萄酒相結合，此次也展現出深厚的實力。
「而本場比賽的冠軍是——94 分的……Louis Bernard！」
場內響起掌聲。
吳年微微一怔，雖然輸了，但他卻並不感到氣餒，反而更堅定了自己的決心。
Louis 下台後，走向 Claret，微笑道：
「很高興再見到你，Claret。沒想到你的朋友也這麼有天賦。」
吳年哼了一聲，伸出手與 Louis 握手：「比賽雖然輸了，但下次可不一定。」
Louis 笑了笑：「期待你的進步。」
這場比賽，不僅讓吳年見識到了自己的不足，也讓他更清楚地認識到——自己對葡萄酒與茶的世界，才剛剛開始探索。
