034 廚房之中的奮鬥(下)

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更新於: 2018-09-06
  準備完捲餅後,喬馬諾拿出已經放涼的深窟蘿蔔糕,切成大小統一的方片,放到從餐車上卸下,透過盧恩魔力燒燙的煎盤上。
  
  他仍然不是很習慣這個魔法器具的操作方法。優米娜說,在異世界人人都有使用魔法的天賦,只要透過冥想與盧恩符文中的魔法迴路同步,就能輕鬆啟動效果,喬馬諾仍花了足足兩個晚上,才搞懂「同步」的意思。
  
  現在,雖然沒有百分百的信心,喬馬諾將指腹貼上符文上時,已大致抓到控制訣竅。他微闔上眼,想像火苗慢慢綻成平穩火床的模樣,為鐵板再次加溫。
  
  米糕肉丁遇熱飄出細細焦香時,喬馬諾以鐵鏟為蘿蔔糕快速翻面,露出令人垂涎欲滴的金黃色。接著,他在一旁空位倒下幾顆肉蜥蜴卵,待煎蛋慢慢成形,發出滋滋聲響,便將蘿蔔糕放置其上。
  
  趁蛋液還未完全凝固,喬馬諾趕緊裝盤,接著在閃動著清爽油光的料理上灑落帶著細緻香氣的辣味調料,並以彎折路徑淋上帶著醇厚鹹味的陳豆釀,完成簡單但香氣逼人的蛋煎蘿蔔糕。
  
  此時,默爾寇端著已過好篩的海鮮高湯走來,珮菈菈也遞來放置一夜的冷飯。
  
  「我聽說有些南方種族會將穀物與蔬菜放到湯中,做成雜煮湯,你是要這麼做嗎?雜煮湯可是漁民的粗食喔!」
  
  珮菈菈一臉疑惑,深怕喬馬諾做出有失迪蘭卓氏族格調的料理。
  
  「我沒嚐過雜煮湯,不過,我相信接下來要做的是更細緻一點的東西。」
  
  喬馬諾首先將米飯倒入湯中,以大火烹煮,並不時以湯勺攪動。
  
  「我的家鄉,有一種稱做『粥』的料理,是讓米粒溶於湯汁,結合米香與湯材的鮮美,讓老人與小孩輕鬆入口。沼米的品質很不錯,就算煮到軟爛也能保有一定口感,米香十足,正式合作成粥。」
  
  湯一滾,喬馬諾便抓起一小戳岩鹽灑入,並澆上一匙香油,任粥水繼續滾蕩。
  
  在此同時,他拿出之前從花精嬤嬤處購入的神奇食材——外皮光華,大小如拳,會隨著日光與溫度變換顏色的「彩豆」。彩豆一經採摘,就會維持當下的顏色,每一種顏色又有不同的口味:黃色是帶著薄荷清涼的柑橘味、粉色是有著玫瑰花香的乳甜味,紫色則是濃郁豐富像是濃縮果菜汁的酸甜味。
  
  彩豆的內裡類似百香果,由無數包裹在透明果肉中的籽粒構成。最常見的吃法,是將彩豆洗入飲用水中,釋放特殊物質,與水體結合為色彩鮮艷的果凍。
  
  喬馬諾與珮菈菈一同作業,準備了不同顏色的彩豆凍,盛入放在月霜石堆中的木碗,最後再澆上摻有月暗草汁的糖漿。
  
  「等等,我想到有個適合的食材!」
  
  珮菈菈跑到廚房一角,從塞滿各式調味料的櫥櫃中拿出一只小小木桶。
  
  「這是『雪棕果』乾燥後磨成的細粉,甜味淡雅,應該很適合與這道料理搭配!」
  
  默爾寇眼睛一亮,難得稱讚珮菈菈:「哎唷,妳居然會知道這麼平民的調味料?我以為只有生活在群島上的居民才會知道這個食材呢。」
  
  羊女小嘴一厥,瞬間又收起反駁的念頭:「來到大陸之前,我跟塔穆穆可是在外島的孤兒院待過一段時間。每逢止戰日禮拜結束,孤兒院的老師就會用甜餅沾上雪棕果粉,給我們當做點心。」
  
  半山怪一愣,語氣變得緩和:「對不起,讓妳想起不開心的回憶。」
  
  「不會喔,」珮菈菈低著頭,嘴角微揚,「那是我兒時記憶中,少數開心的時刻呢。」
  
  珮菈菈為後來命名為「彩虹甜凍」的甜品灑上雪白的粉末時,一旁的粥湯也已經煮上一段時間,米粒散成白花,吸飽湯汁精華,呈現晶瑩光澤。
  
  接著,喬馬諾將各式海鮮放入鍋中:殼上有著磷光結晶,口感如絲綢般細緻的「磷光貝」、長螯更像指爪,背部有著魚臉花紋以嚇退掠食者的「騙人蝦」,以及切成塊狀、有著鰻魚般的身體與鯊魚般的頭,肉質彈牙、肉味清爽的「蛇尾鯊」。
  
  最後,待所有食材煮熟,喬馬諾將切成細段、香氣如春蔥的綠色蔬菜灑滿粥面,然後將攪拌過的肉蜥蜴卵汁繞圈倒入,蓋上鍋蓋,稍稍滾煮,便開鍋離火。
  
  「好香啊!」默爾寇與珮菈菈在旁讚嘆,幾乎要迫不及待盛碗試吃。
  
  喬馬諾雙手叉腰,滿意看向差不多完成收尾的廚房,為團隊精準又有效率地完成任務感到驕傲。
  
  「所以,我們總共完成幾道菜哇?」
  
  珮菈菈扳著手指,仔細數算:「排除烘培坊製作的點心與事先放上餐桌的水果,我們完成了『蝦仁涼豆方』、『烘蛋漢堡』、『南方風味捲米餅』、『蛋煎蘿蔔糕』、『滑蛋海鮮粥』與『彩虹甜凍』,總共六道料理!」
  
  「別忘了,還有古拉納老爺子贊助的『長尾草與陶瓷湯匙招牌烤全雞』!」
  
  「對喔!」珮菈菈輕敲手掌,「我都忘了那個呢!天呀,這麼多東西,賓客們吃得完嗎?」
  
  三人大笑,為細語大宅久未舉辦的盛宴感到滿滿成就。是時候走出廚房,與賓客們照面——這可是,喬馬諾正式開業前,最重要的一場演出。