18.章節：愛、情－大馬哈魚

註18：大馬哈魚，Dau imaha源自於滿語，也可稱之為大麻哈魚，也就是人們俗稱的鮭魚，正確來說應該是鮭形目、鮭科、太平洋鮭屬（大馬哈魚屬、鉤吻鮭屬），由於每年秋天都會定時出現，被女真人視為神聖的食物，據說清朝的年夜飯壓軸的一道菜就是一盤由大馬哈魚為內餡的餃子。