第二章、從前從前
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更新於: 2023-11-27
西元二〇二二年八月份底，那一天是豔陽高照的天氣。
李依靚在幾十分鐘前，步行前往了待會即將要面試的咖啡廳。
而一到店家，李依靚先是點了一杯冰式榛果拿鐵，好讓自己能夠好好地融入在這家店的氛圍裡而不覺得違和。
然而，正因為咖啡廳座落於科學園區附近，店內很多的顧客都是商業人士，不僅各個西裝筆挺且話題不外乎圍繞在客戶端那頭；此時，李依靚深深覺得自己非常格格不入，是由於自己只穿了一件運動衣和運動褲。
「我……會不會太隨便了？」心裡已經開始擔心起來，李依靚顯得有些坐立難安；雖然今天的面試只是一家餐飲店的兼職打工人員，但此刻的自己實在是太突兀了。
看看周遭環境、再看看自己，李依靚開始後悔好歹也穿一件黑褲才至少看起來得體許多。而李依靚選了一個位於樓梯口正前方的座位，便開始等待著面試官的到來。
人潮依舊來來去去，李依靚對了一下手邊的手錶，竟然才下午兩點半、距離面試時間還有半小時！因此，李依靚決定等到面試前的十分鐘再連絡面試官。
滑手機的同時，也順道傳了一則訊息給陳昕：「怎麼辦？我有一點緊張，緊張的點在於……我好像穿得太隨便了。」
沒多久的時間，便收到陳昕的回應：「妳穿什麼呀？」
「灰色的那件運動衣、和佐丹奴的運動黑褲。」李依靚小啜了一口拿鐵。
「是還好啦！畢竟是餐飲業，但確實……妳那件灰色的運動上衣看起來真的有像睡衣。」陳昕具體地說明了對於這件事情的看法。
「……」李依靚決定還是想一下待會可能會被問到的問題，所以便把手機記事本中的自我介紹又再看了一遍。
耐心等待的同時，時間已經悄悄來到了兩點五十一分、距離三點的面試時間，在合理的範圍內；於是，李依靚先是用手機訊息面試官：「面試官您好！我是依靚，我已經到達面試地點；那麼，我該如何認出您呢？」
將近有一分鐘的時間，便接到面試官的來電：「李依靚小姐嗎？我是面試官。……」同時，李依靚目視著前方樓梯口間站立的陌生男子，而他手裡也拿著手機。
「嗯，對！」李依靚還不確定是不是眼前的他，即使非常有可能。
「妳是穿著灰色的運動上衣嗎？」那名男子一邊開口、一邊看著李依靚；李依靚眼下只覺得很好笑，便微笑說：「是。」
男子走下樓梯，選了更靠近樓梯口的位置、並向李依靚示意坐這邊。
李依靚也點頭示意，並且走向面試官問好，而這場面試便正式開始了。
「妳都比較早出門？」面試官開口的第一個問題，讓李依靚認為自己生活習慣的小細節被發現了；顯然地，面試官在上樓之前，便注意到了身穿灰色上衣的李依靚。
「是，我習慣早點出門，因為怕臨時的狀況。」李依靚回答的淡定貌，而認為下一個問題應該就是傳說中的考古題「自我介紹」了吧？
然而，李依靚臆測錯誤；面試官接著問道：「我看了妳的履歷資料，妳的學歷是醫學大學畢業，那怎麼會來面試這個餐飲職缺呢？」
這個開門見山的問答方式，讓李依靚感到十分有趣：「喔，我沒有考上執照，而家裡以前是小吃店起家的。然後，因為目前在新竹生活，需要找一份工作以維持生活費。」
「那麼，妳還有打算繼續考上執照嗎？」面試官緊接著問。
「沒有。」李依靚絲毫沒有猶豫。
「為什麼呢？應該說，具體的原因是什麼？」面試官讓李依靚覺得他需要十分肯定的回應；因此，李依靚便隨即回答：「因為自己考不到執照，也嘗試多年，所以已經選擇轉換跑道。」
面對李依靚誠懇且實在的回應，面試官不禁莞爾一笑：「這樣好像有點可惜……，那家裡小吃店是在賣什麼呢？」
「爸媽目前已經半退休，現在只有在賣冷凍水餃。退休以前，主要是賣麵食、飯類等等，還有水餃和小菜。」李依靚也不知道為何對於眼前的面試官，能夠坦然與自然的對話、不同於以往的面試經驗。
「水餃一顆是幾塊呢？」面試官好奇問。
「一顆五塊錢。」只見李依靚回答完，面試官的表情驚呆了，即使他戴著黑色的口罩。
而李依靚繼續補充說明：「因為爸媽其實已經算是退休，目前有點像是回饋社會的概念，媽媽說她很感謝顧客長期的支持，才會很久沒有調整水餃的價格。」
面試官聽了十分感興趣，便開始說明：「我們公司的水餃價格目前也是五塊錢，是因為和科技公司有簽下合約。但其實，因應人力成本很高，所以我們都必須自行吸收。我們的櫃位其實就像是外面美食街服務的小吃店，但它是在科技公司內營運。所以，餐期的尖峰、離峰時段會很明顯。」
李依靚非常專注地聆聽，而面試官繼續說：「妳應徵的職位是打POS機台(櫃台)和包製作業；那櫃台的部分，會讓妳慢慢熟悉以後才開始，因為我其實會要求每一位外場人員的點餐速度；在尖峰時間，必須十五秒內一位客人。」
李依靚認真仔細的傾聽，當下卻只問了一個顯得有些愚蠢的疑問：「會有人帶我嗎？」
「會的。然後，包製的話……妳就包水餃就好！剛開始，我們會依據妳的速度作調整，直到考核結束。我們公司的規定是：一小時要六包水餃皮或是鍋貼皮。一包皮……因為妳是包水餃就好，一包是五十八片；也就是說，十分鐘內要包完五十八片、才算是通過考核。」
突然間，李依靚感覺到自己的渺小，是關於包製速度的小巫見大巫。
「好，我知道了。那水餃的形狀有規定嗎？」李依靚故作鎮定，好似這些挑戰沒有什麼。
「我們沒有明文規範水餃包製的形狀，主要是重量要正確、足夠即可。然後，到目前為止，還有什麼想問的嗎？……喔對！薪水的話，會依據妳的能力逐漸調薪；那……，妳的話……剛開始，我們會開時薪一百七十五元。工作時間是下午的一點半至四點、以及下午四點半到晚上七點半；也就是，兩小時半的包製時間、三小時的餐期時段。所以，總共五小時半的時薪，但依照法規，我們會算一天六小時給妳。」面試官詳盡的解說。
「好的，目前沒有什麼問題。」也許是知道自己面試貌似通過了，李依靚感覺到放鬆許多。
「那我跟妳約之後就職的時間，其他詳細的內容會在訊息妳，像是需要準備的文件。」面試官眼角透露著微笑。
「好的。」
「妳九月份的五號，能開始上班嗎？」面試官一邊看著手機，同時、一邊拿出紙和筆。
李依靚也在確認了日期是否可以之後，才回覆：「可以。」
「那制服和帽子的部分，我們會提供。然後，記得穿廚師鞋等款式的鞋子、以及長褲即可。那，我晚一點在訊息妳要準備妥當的資料。今天的面試結束！」面試官向李依靚示意他要先離去了，而李依靚當下只有欣喜的情緒。
「天啊！我的工作有著落了！」李依靚心想著，很想馬上傳訊息給陳昕的動作卻忍住了。
也許，是因為這份新工作的到來，李依靚的世界又點燃了新的希望。
李依靚踏著輕快的步伐，返回新竹的住屋處。
新的開始，正式展開了。
李依靚在幾十分鐘前，步行前往了待會即將要面試的咖啡廳。
而一到店家，李依靚先是點了一杯冰式榛果拿鐵，好讓自己能夠好好地融入在這家店的氛圍裡而不覺得違和。
然而，正因為咖啡廳座落於科學園區附近，店內很多的顧客都是商業人士，不僅各個西裝筆挺且話題不外乎圍繞在客戶端那頭；此時，李依靚深深覺得自己非常格格不入，是由於自己只穿了一件運動衣和運動褲。
「我……會不會太隨便了？」心裡已經開始擔心起來，李依靚顯得有些坐立難安；雖然今天的面試只是一家餐飲店的兼職打工人員，但此刻的自己實在是太突兀了。
看看周遭環境、再看看自己，李依靚開始後悔好歹也穿一件黑褲才至少看起來得體許多。而李依靚選了一個位於樓梯口正前方的座位，便開始等待著面試官的到來。
人潮依舊來來去去，李依靚對了一下手邊的手錶，竟然才下午兩點半、距離面試時間還有半小時！因此，李依靚決定等到面試前的十分鐘再連絡面試官。
滑手機的同時，也順道傳了一則訊息給陳昕：「怎麼辦？我有一點緊張，緊張的點在於……我好像穿得太隨便了。」
沒多久的時間，便收到陳昕的回應：「妳穿什麼呀？」
「灰色的那件運動衣、和佐丹奴的運動黑褲。」李依靚小啜了一口拿鐵。
「是還好啦！畢竟是餐飲業，但確實……妳那件灰色的運動上衣看起來真的有像睡衣。」陳昕具體地說明了對於這件事情的看法。
「……」李依靚決定還是想一下待會可能會被問到的問題，所以便把手機記事本中的自我介紹又再看了一遍。
耐心等待的同時，時間已經悄悄來到了兩點五十一分、距離三點的面試時間，在合理的範圍內；於是，李依靚先是用手機訊息面試官：「面試官您好！我是依靚，我已經到達面試地點；那麼，我該如何認出您呢？」
將近有一分鐘的時間，便接到面試官的來電：「李依靚小姐嗎？我是面試官。……」同時，李依靚目視著前方樓梯口間站立的陌生男子，而他手裡也拿著手機。
「嗯，對！」李依靚還不確定是不是眼前的他，即使非常有可能。
「妳是穿著灰色的運動上衣嗎？」那名男子一邊開口、一邊看著李依靚；李依靚眼下只覺得很好笑，便微笑說：「是。」
男子走下樓梯，選了更靠近樓梯口的位置、並向李依靚示意坐這邊。
李依靚也點頭示意，並且走向面試官問好，而這場面試便正式開始了。
「妳都比較早出門？」面試官開口的第一個問題，讓李依靚認為自己生活習慣的小細節被發現了；顯然地，面試官在上樓之前，便注意到了身穿灰色上衣的李依靚。
「是，我習慣早點出門，因為怕臨時的狀況。」李依靚回答的淡定貌，而認為下一個問題應該就是傳說中的考古題「自我介紹」了吧？
然而，李依靚臆測錯誤；面試官接著問道：「我看了妳的履歷資料，妳的學歷是醫學大學畢業，那怎麼會來面試這個餐飲職缺呢？」
這個開門見山的問答方式，讓李依靚感到十分有趣：「喔，我沒有考上執照，而家裡以前是小吃店起家的。然後，因為目前在新竹生活，需要找一份工作以維持生活費。」
「那麼，妳還有打算繼續考上執照嗎？」面試官緊接著問。
「沒有。」李依靚絲毫沒有猶豫。
「為什麼呢？應該說，具體的原因是什麼？」面試官讓李依靚覺得他需要十分肯定的回應；因此，李依靚便隨即回答：「因為自己考不到執照，也嘗試多年，所以已經選擇轉換跑道。」
面對李依靚誠懇且實在的回應，面試官不禁莞爾一笑：「這樣好像有點可惜……，那家裡小吃店是在賣什麼呢？」
「爸媽目前已經半退休，現在只有在賣冷凍水餃。退休以前，主要是賣麵食、飯類等等，還有水餃和小菜。」李依靚也不知道為何對於眼前的面試官，能夠坦然與自然的對話、不同於以往的面試經驗。
「水餃一顆是幾塊呢？」面試官好奇問。
「一顆五塊錢。」只見李依靚回答完，面試官的表情驚呆了，即使他戴著黑色的口罩。
而李依靚繼續補充說明：「因為爸媽其實已經算是退休，目前有點像是回饋社會的概念，媽媽說她很感謝顧客長期的支持，才會很久沒有調整水餃的價格。」
面試官聽了十分感興趣，便開始說明：「我們公司的水餃價格目前也是五塊錢，是因為和科技公司有簽下合約。但其實，因應人力成本很高，所以我們都必須自行吸收。我們的櫃位其實就像是外面美食街服務的小吃店，但它是在科技公司內營運。所以，餐期的尖峰、離峰時段會很明顯。」
李依靚非常專注地聆聽，而面試官繼續說：「妳應徵的職位是打POS機台(櫃台)和包製作業；那櫃台的部分，會讓妳慢慢熟悉以後才開始，因為我其實會要求每一位外場人員的點餐速度；在尖峰時間，必須十五秒內一位客人。」
李依靚認真仔細的傾聽，當下卻只問了一個顯得有些愚蠢的疑問：「會有人帶我嗎？」
「會的。然後，包製的話……妳就包水餃就好！剛開始，我們會依據妳的速度作調整，直到考核結束。我們公司的規定是：一小時要六包水餃皮或是鍋貼皮。一包皮……因為妳是包水餃就好，一包是五十八片；也就是說，十分鐘內要包完五十八片、才算是通過考核。」
突然間，李依靚感覺到自己的渺小，是關於包製速度的小巫見大巫。
「好，我知道了。那水餃的形狀有規定嗎？」李依靚故作鎮定，好似這些挑戰沒有什麼。
「我們沒有明文規範水餃包製的形狀，主要是重量要正確、足夠即可。然後，到目前為止，還有什麼想問的嗎？……喔對！薪水的話，會依據妳的能力逐漸調薪；那……，妳的話……剛開始，我們會開時薪一百七十五元。工作時間是下午的一點半至四點、以及下午四點半到晚上七點半；也就是，兩小時半的包製時間、三小時的餐期時段。所以，總共五小時半的時薪，但依照法規，我們會算一天六小時給妳。」面試官詳盡的解說。
「好的，目前沒有什麼問題。」也許是知道自己面試貌似通過了，李依靚感覺到放鬆許多。
「那我跟妳約之後就職的時間，其他詳細的內容會在訊息妳，像是需要準備的文件。」面試官眼角透露著微笑。
「好的。」
「妳九月份的五號，能開始上班嗎？」面試官一邊看著手機，同時、一邊拿出紙和筆。
李依靚也在確認了日期是否可以之後，才回覆：「可以。」
「那制服和帽子的部分，我們會提供。然後，記得穿廚師鞋等款式的鞋子、以及長褲即可。那，我晚一點在訊息妳要準備妥當的資料。今天的面試結束！」面試官向李依靚示意他要先離去了，而李依靚當下只有欣喜的情緒。
「天啊！我的工作有著落了！」李依靚心想著，很想馬上傳訊息給陳昕的動作卻忍住了。
也許，是因為這份新工作的到來，李依靚的世界又點燃了新的希望。
李依靚踏著輕快的步伐，返回新竹的住屋處。
新的開始，正式展開了。
